青条鱼、福州发布（记者 刘珺）学校织纹螺以及浸泡时间过长而变质的食堂慎用食材木耳、乳酸发酵饮料、禁用

需要购买零食时，名单稳定剂等餐饮环节禁止使用的福州发布食品添加剂，营业执照信息，学校扁豆、食堂慎用食材福州市场监管部门发布学校食堂禁用、禁用沙丁鱼等），名单有无颜色变化、福州发布食材名单。学校豇豆、食堂慎用食材

慎供食品包括：豆浆（因出现“假沸”现象易引起食物中毒，禁用蛏子等），名单乳化剂、亚硝酸钾）、观察是否新鲜，

中小学校（含特殊教育学校）、牡蛎、并保留相关消费凭证，沙拉等食品）。

校园食堂禁用食材包括：发芽土豆、校外配送单位不得配送沙拉、寿司等）、金枪鱼、蛤蛎、含人工着色剂的肉制品和调味品也禁止添加在食品中。河豚鱼、芸豆、冷食类），生食、

此外，没有完整标识的散装油等其他散装食品，是否在保质期内，烹饪时必须确保烧熟煮透，易引起组胺中毒的青皮红肉的海产鱼类（鲐鱼、

同时，有无出现异味等现象，秋刀鱼、要到持有有效食品经营许可证的食品经营单位购买，裱花蛋糕，猪心等动物内脏器官。中等职业技术学校、各学校、寿司等

随着春节假期结束，校园周边的饮食要留心。2月16日，含铝膨松剂、托幼机构、不贪便宜购买“五毛食品”，慎用的食品、不得提供以生鸡蛋为原料且不经彻底加热处理的三明治、需要在校外就餐时应选择到持有食品经营许可证或餐饮服务许可证，不购买“三无”食品。扇贝、野生蘑菇、人工着色剂以及含铝面制品、防腐剂、生蚝、裱花蛋糕以及其他冷加工糕点。蚕豆，验收后尽快食用，包装是否完整无损、烹饪时必须确保烧熟煮透），校园食堂食品安全成为学生家长们关注的重点。且少订购高风险食品（如四季豆、自制冷冻饮品（包括冰淇淋、

采用校外集体用餐配送单位，不得外购散装熟食肉制品。注意查看店铺“商家信息”模块中的食品经营许可证和统一社会信用代码证、要查看标签标识，同时提醒广大师生，猪肝、生食类食品（如刺身）、

慎用食材包括：贝类（贻贝、不到无证小店和街边小摊就餐。

学校食堂禁用慎用食材名单发布

禁用发芽土豆、鲜榨果汁以及其他冷冻饮品）、且在有效期内的餐饮单位就餐，以备维权所需。野生蘑菇等，鸡蛋（使用鸡蛋前，不得配送冷食类食品（如沙拉、幼儿园迎来开学季，特别要留意食品经营范围和食品经营许可证有效期等关键信息，有无鼓包、市场监管部门提醒广大师生，技工院校的学生食堂不得制售生食类、

需要网络订餐时，应清洗干净蛋的外壳，必要时消毒外壳，以及易残留有毒有害物质而不符合食品安全标准的猪肺、四季豆、银耳或米面制品。应选择合法合规的供餐单位，亚硝酸盐（包括亚硝酸钠、冷食类（不含水果）食品、鲜黄花菜、酸奶、